Dnes je 30. 04. 2025
svátek má Blahoslav

SANCOCHO

Archiv
1/2 kg zadního hovězího masa 1 větší cibule
200 g vepřového ramínka 1 menší červená řepa
sůl 1/2 celeru
pepř 1 středně velký brambor
asi 300 g bílého zelí 2 větší rajčata
hrst fazolek

Oboje maso nakrájíme na kostky. Do většího kastrolu vložíme hovězí maso, zalijeme do roviny osolenou vodou a vaříme do poloměkka. Pak přidáme vepřové maso a vaříme asi 20 minut.

Zeleninu kromě fazolek nakrájíme na plátky, fazole na proužky a vše i s cibulí pokrájenou nahrubo přidáme k masu a dovaříme.

Po pěti minutách přidáme oloupaná, na čtvrtky pokrájená rajčata.