Jste zastánci čerstvé a především zdravé stravy? Rádi byste podpořili tuzemské farmáře a pěstitele? Navštivte Farmářské trhy, které se konají každý čtvrtek od 8 do 13 hodin na Škroupově náměstí v České Lípě. Pár otázek nám zodpověděl pořadatel Farmářských trhů Libor Uhlík.
Za jakým účelem se Farmářské trhy konají?
Farmářské trhy vznikly za účelem nabídnout místním i přespolním občanům alternativu k běžnému komerčnímu prodeji potravin, zeleniny a dalších zemědělských produktů v zahraničních obchodních řetězcích. A to s důrazem na českou produkci a, pokud to jde, na produkci z regionu či nejbližšího okolí. Je zde možnost nabídnout i svoji nadprodukci pro úspěšné zahrádkáře, začínající farmáře, atd. Jedná se i o místo vhodné k setkávání občanů a o možnost přímého kontaktu se zemědělcem, pěstitelem či prodejcem. Farmářské trhy navazují na poměrně nedávno zaniklou tradici zemědělských trhů v České Lípě.
Kdy poprvé vznikl nápad pořádat Farmářské trhy v České Lípě? Kolikátý ročník se letos koná?
Nápad vznikl přibližně před pěti lety, poprvé se trhy konaly před čtyřmi lety.
Prodávají na Farmářských trzích i zahraniční farmáři?
Zahraniční farmáři na trzích neprodávají. Jeden prodejce nabízí ve svém stánku sýry a další výrobky z ovčího mléka ze Slovenska, což je dnes už zahraničí, ale stále takové domácí.
Mají pěstitelé a chovatelé zájem prodávat své výrobky v České Lípě? Jaké produkty nabízejí?
Ze začátku bylo velice těžké získat do České Lípy jakékoliv farmáře, výrobce a prodejce. To se postupem doby zlepšuje a objevují se čím dál tím více i regionální farmáři či pěstitelé. Nabízejí zeleninu, ovoce, květiny, sadbu, skalničky, keře, vajíčka, med, masné a pekařské výrobky, výrobky z kravského, kozího i ovčího mléka, bylinné směsi, ovocné a zeleninové šťávy, koření, drobné řemeslné výrobky a mnoho dalšího.
Po jakém zboží je na Českolipsku největší poptávka?
Poptávka se mění dle ročního období – na jaře je největší zájem o sadbu, poté o čerstvou sezónní zeleninu a mléčné výrobky všeho druhu, později o ovoce, na podzim roste zájem o med, masné výrobky, atd.
Do kdy můžeme na Škroupově náměstí v České Lípě nakupovat?
Farmářské trhy se konají na Škroupově náměstí v případě dobrého počasí až do období vánočních svátků, kdy zeleninu a ovoce postupně nahrazuje větší sortiment masných produktů, potraviny s vysokým obsahem vitamínů i drobné řemeslné výrobky.
Děkuji za rozhovor a přeji mnoho úspěšných čtvrtků.